诗文 | 多重营养—肉末豆腐鸡蛋饼 |
释义 |
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食材明细
肉末豆腐鸡蛋饼的做法步骤
小窍门
诗心片语:
1:面粉不要加太多,蛋糊要偏稀一点,才能煎出很薄的蛋皮,方便卷起而不破裂。 2:要在蛋皮表面刚凝固的时候铺上肉末,这样才能在卷起来以后让蛋皮粘合得很牢固。 3:也可以不加面粉,直接摊纯蛋皮。 4:全程小火。
所属分类:
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