食材明细
- 苦味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酿苦瓜的做法步骤
-
1苦瓜选细长的比较合适。 -
2苦瓜斜切，不用太厚，我采用生煎所以切的比较薄。 -
3用勺子挖空，撒少量食盐抓抓均匀，五分钟后清水冲干净。 -
4肉沫加入蒜泥，姜末，调味，塞进苦瓜中，抹平。 -
5锅底抹适量油，烧热，码上苦瓜酿。小火慢煎。 -
6煎几分钟后，翻过来煎另一面，如此反复煎两三回，熟后加少许酱油调味即可。 -
7成品。
小窍门
生煎酿苦瓜口感比较脆，喜欢软的可以煎久一点或加半碗水红烧！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 【东北】油炸花生米
- 【上海】简单快捷易上手的琥珀桃仁
- 【广州】八喜罗汉斋
- 【苏州】蛋糕卷
- 【东北】油炸小黄花
- 【东北】鱼丸肉肠烧菜花
- 【辽宁】香酥小饼干
- 【东北】鱼丸酸菜煲
- 【东北】鱼香茄子
- 吉祥萝卜卷
- 【四川】鱼香肉丝
- 跑山鸡馄炖
- 【东北】豆沙饼
- 【宾阳】糯米糍
- 草莓冰棍
- 腿肉凉拌米线
- 南瓜手擀面……宝贝最爱
- 【广东】清炒鸡蛋豆腐韭黄
- 【宁波】面筋炒河虾
- 【东北】蒜蓉辣酱烧豆腐
- 香葱肉松蛋糕
- 豆沙花香橙蛋糕（6寸）
- 【苏州】糖醋排骨
- 培根戚风
- 【苏州】香橙华夫饼
- 被虫子咬用英语怎么说
- 被褐什么什么的成语
- 被褐怀宝
- 被褐怀玉
- 被褐怀珠
- 被褐胚玉
- 被褐藏辉
- 被要求学的东西用英语怎么说
- 被赭什么什么的成语
- 被赭贯木
- 被选举权
- 被选什么什么的成语
- 袭人什么什么的成语
- 袭人故伎
- 袭人故技
- 送僧归天宁万年禅院（宋·陈克）
- 送僧归天童（宋·释重显）
- 送僧归天竺（元末明初·金涓）
- 送僧归天竺（唐·崔涂）
- 送僧归太白山（唐·贾岛）
- 送僧归姑苏（宋·释智圆）
- 送僧归富春（唐·郑巢）
- 送僧归山（唐·刘言史）
- 送僧归山（唐·贯休）
- 送僧归山（明·王称）
- 送僧归岳麓印传灯（宋·释绍昙）
- 送僧归峨眉（宋·周密）
- 送僧归庐山（元·萨都剌）
- 送僧归庐山（唐·赵嘏）
- 送僧归庐山（宋·释文珦）
- 自动变速器动力流分析大全
- 摩客(4)
- 城市轨道交通运营与管理综合应用(职业教育城市轨道运输类培训教材)
- 中国经济观察(2008年卷第1辑)
- 居斯塔夫·亚历山大·埃菲尔/大师系列
- 女性自助保健枕边书
- 回归生态的艺术教育/艺术教育前沿论丛
- 领导方法创新实例解析/新起点新领导新思维新方法系列
- 服装设计方法论
- Dreamweaver CS3完美网页设计(附光盘商业网站篇)
- 中国的发展战略和基本国策读本
- 汽车养护120问/车主宝典丛书
- 领导者能力与素质测评方法和提高/新起点新领导新思维新方法系列
- 实用公务文书写作(普通高等教育规划实训教材)
- 第五部队(1)