食材明细
- 苦味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酿苦瓜的做法步骤
-
1苦瓜选细长的比较合适。 -
2苦瓜斜切，不用太厚，我采用生煎所以切的比较薄。 -
3用勺子挖空，撒少量食盐抓抓均匀，五分钟后清水冲干净。 -
4肉沫加入蒜泥，姜末，调味，塞进苦瓜中，抹平。 -
5锅底抹适量油，烧热，码上苦瓜酿。小火慢煎。 -
6煎几分钟后，翻过来煎另一面，如此反复煎两三回，熟后加少许酱油调味即可。 -
7成品。
小窍门
生煎酿苦瓜口感比较脆，喜欢软的可以煎久一点或加半碗水红烧！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 广式月饼—蛋黄莲蓉
- 香糟千页豆腐莲藕
- 自制双皮奶
- 虾仁小葱滑蛋
- 韭菜炒八带
- 火麻仁白灵菇烧大虾
- 干烧土豆片
- 苦瓜炒鸡蛋
- 咸鸭蛋蒲丝面
- 花生酱吐司
- 蟹味菇鸡蛋炒刺老芽
- 水煮肉片
- 蒜苔炒培根肉
- 黄瓜拌麻腐
- 黄瓜炒杏鲍菇
- 香煎杏鲍菇
- 白灼虾
- 乡村黑麦面包
- 蒜泥鸡蛋
- 白灼西兰花
- 拌凉皮
- 秋葵炒鸡蛋
- 酥皮叉烧包
- 煮方便面
- 清蒸梭边鱼
- 一面之说
- 一面之辞
- 一面之雅
- 一面什么什么的成语
- 一面儿理
- 一面如旧
- 一面虚词
- 一面驱禽
- 一鞍一马
- 一鞍什么什么的成语
- 一鞭一条痕
- 一鞭一条痕，一掴一掌血
- 一鞭什么什么的成语
- 一鞭先着
- 一鞭先著
- 寒火（明·朱之蕃）
- 寒灯作花（宋·艾性夫）
- 寒灯夜雨，独坐有感。赋成七首，以述懑怀（清·林占梅）
- 寒灯得遥字（明末清初·陈恭尹）
- 寒灯（宋·杨万里）
- 寒灯（宋·韩淲）
- 寒炉偶坐戏呈任道（宋·强至）
- 寒热不调病一月馀（宋末元初·方回）
- 寒燠（宋末元初·方回）
- 寒甚下山访病儿存没道中逢夏仲力下小竹舁慄（明末清初·王夫之）
- 寒甚（宋·晁说之）
- 寒疾未醒兼困于疮废书默咏朱子及陆象山兄弟（明·吴与弼）
- 寒白嘱题来鸿楼读书图（当代·魏新河）
- 寒砧二首（清·金朝觐）
- 寒硖（唐·杜甫）
- 水驱油藏大孔道综合识别
- 化妆品与洗涤剂产品的分析检测/实用分析测试技术丛书
- 钻井和修井作业实用公式与计算手册(第2版)/国外油气勘探开发新进展丛书
- 儿科疾病并发症鉴别诊断与治疗/临床并发症丛书
- 石油情诗词选
- 注水泵工技术问答/石油工人技术问答系列丛书
- 难动用储量油藏评价方法/难动用油气储量开采技术丛书
- 勘探开发集成配套技术及应用实践/中国石油十五科技进展丛书
- 难动用储量开发实用地面工程技术/难动用油气储量开采技术丛书
- 消化系疾病并发症鉴别诊断与治疗/临床并发症丛书
- 世界石油工业关键技术现状与发展趋势
- 第五运输业--石油储存与运输/石油科普系列丛书
- 难动用储量开发压裂酸化技术/难动用油气储量开采技术丛书
- 肝病知识与咨询热点
- 天然气分析测试技术及其标准化/石油工业技术监督丛书