“冬天天气好冷，吃个热乎乎暖胃的汤汁浓厚的锅子，简直幸福的不要不要的！这款男女老少通吃，富含维生素C,最适合冬天不过。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
番茄牛腩的做法步骤
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1我买的是卤好的牛腩，可以省好多时间！可以成为懒人版！熟牛腩切大块备用。 -
2番茄切成丁，越小越好，但是切丁流出的汁也要放容器里。 -
3洋葱半个切成小丁备用。最好用紫皮的洋葱，营养价值很高。 -
4砂锅热锅后放油，我放的葵花籽油，油脂不高，健康。 -
5锅中油不要太热，放入切成段的小葱炒香，然后放入洋葱丁，继续翻炒，炒出香味。 -
6把番茄丁倒入锅中，慢慢炒，要炒出番茄汁来。 -
7要炒成这样，出汁才好吃。 -
8加入切好的牛腩，翻炒 -
9然后加入开水，水莫过牛腩即可 -
10小火慢炖，途中记得翻炒，以防粘锅。香味慢慢溢出，汁水慢慢粘稠时加入番茄沙司调味，最后加盐和味精调味，出锅。 -
11关火后，将洗好的香菜掐段放上面点缀，完美！！当当当，享受美味啦。
小窍门
1、番茄一定要切小一些，好炒出汤汁。
2、水一定要加开水，莫过牛腩即可，不要加太多。
3、最好用砂锅，炖出来的菜好吃。
2、水一定要加开水，莫过牛腩即可，不要加太多。
3、最好用砂锅，炖出来的菜好吃。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
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晚餐