“简单易做的家常菜，搭配米饭，饼，花卷，都很好吃！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
家熬小鳎目鱼的做法步骤
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1准备食材：小鳎目鱼洗净，拍上少许面粉。 -
2准备辅料：花椒大料葱姜蒜。 -
3锅内放油，放入花椒。 -
4放入小鳎目鱼，中火煎。 -
5煎至两面呈金黄色。 -
6全部煎好盛出备用。 -
7底油放入八角，葱姜蒜爆香。 -
8将煎好的鱼倒入，倒入少许香醋，去腥提鲜。 -
9烹入料酒。 -
10倒入东古酱油。 -
11放入一小勺白糖，一勺半盐（根据鱼的多少），倒入没过鱼的清水，烧开，熬至入味。 -
12汤汁收的差不多就可以关火了。 -
13盛入盘中，撒上香葱末。 -
14成品图。
使用的厨具：炒锅
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