食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
芒果蛋糕的做法步骤
-
1准备食材（忘记拍玫瑰花、巧克力和银色糖果）。 -
2蛋黄?油?牛奶?糖放在一起。 -
3用手动打蛋器搅打均匀，打至乳化状最好，搅拌均匀也可以。 -
4加入低粉拌拌均匀。 -
5蛋清加糖和柠檬汁。 -
6打发至硬性。 -
7取三分之一打发的蛋清放入蛋黄糊中。 -
8翻拌均匀（不要画圈，以免消泡）。 -
9将蛋黄糊倒入剩余黄油蛋清中。 -
10翻拌均匀（不要画圈）后倒入模具中。 -
11烤箱预热175度中层烤35分钟，大约20分钟上色后盖锡纸，避免顶部烤糊。 -
12烤好拿出来震两下排一些热气，然后倒扣在烤架上晾凉。 -
13趁蛋糕胚晾凉的时候打发奶油，奶油?糖打至硬性状态即可（可以把盆坐在放有冰块的盆里，这样更好打发奶油）。 -
14蛋糕胚脱模。 -
15分成三份。 -
16把芒果切丁备用。 -
17取底部蛋糕胚抹一层奶油?一些芒果，重复第二层。 -
18（忘记拍细节图了，请见谅）然后蛋糕胚表面抹奶油，抹平后贴侧面的花瓣，然后裱花，放银色糖果、玫瑰花和巧克力生日牌，完工。 -
19成品图。
小窍门
1、蛋清一定要打发到位，不然会影响蛋糕的质量。
2、打发的蛋清和蛋黄糊混合时一定要翻拌不要画圈，以免消泡。
3、烤好的蛋糕拿出来震两下排热气。
4、裱花等设计可根据自己喜好来设计。
5、巧克力生日牌是自己做的，用的模具把融化的巧克力放里抹平在冰箱冷冻成型即可。
2、打发的蛋清和蛋黄糊混合时一定要翻拌不要画圈，以免消泡。
3、烤好的蛋糕拿出来震两下排热气。
4、裱花等设计可根据自己喜好来设计。
5、巧克力生日牌是自己做的，用的模具把融化的巧克力放里抹平在冰箱冷冻成型即可。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
高颜值
下午茶
- 茯苓茶
- 当归黄芪母鸭汤
- 鹿茸菇肉片汤面
- 麻辣香锅
- 川贝冰糖梨，整梨版和切片儿版
- 烫菜
- 紫薯花朵馒头
- 生菜蛋卷
- 五花肉炒芥菜
- 螃蟹???粥
- 南瓜花生酱大面包（一次发酵）
- 鹅胗炒双椒
- 酱肉炒绿豆芽
- 玉子豆腐蒸虾仁
- 韩式辣泡豆
- 白菜炖豆腐
- 板栗玉米烧鸭
- 红烧排骨
- 彩蔬炒鸡丁
- 毛芋蒸腊肉
- 白切猪头肉
- 彩椒回锅肉串
- 煮粉
- 洋葱蒸饺
- 红糖红枣糯米饭
- 首什么乖什么的成语
- 首什么什么中的成语
- 首什么什么举的成语
- 首什么什么互的成语
- 首什么什么兵的成语
- 首什么什么冲的成语
- 首什么什么区的成语
- 首什么什么卫的成语
- 首什么什么地的成语
- 首什么什么处的成语
- 首什么什么应的成语
- 首什么什么念的成语
- 首什么什么思的成语
- 首什么什么情的成语
- 首什么什么愿的成语
- 毛头吟（宋·邵雍）
- 毛女唐常建尝言山中遇毛女，自言秦宫人（明（汝学））
- 毛女图为房参戎题四首（明·江源）
- 毛女图（元·宋褧）
- 毛女图（宋末元初·郑思肖）
- 毛女引（明·杨慎）
- 毛女词（明·江源）
- 毛女赞（宋·释德洪）
- 毛女辞二解（明·贝琼）
- 毛女（元·郑允端）
- 毛女（元末明初·杨维桢）
- 毛女（宋·何梦桂）
- 毛女（明·邓云霄）
- 毛子晋斋中读吴匏庵手钞宋谢翱西台恸哭记（清·吴伟业）
- 毛子霞过山中相别（明·薛始亨）
- 一番日本语(2023年4月第16卷第4期总第176期中日双语有声杂志)
- 时间增值(用有限创造无限)
- 电子信息装备体系论证理论方法与应用/体系工程与装备论证系列丛书
- 设计领导力(基于商业模式创新的设计管理高等学校动画与数字媒体专业全媒体创意创新系列教材)
- 水浒传
- 新编大学体育与健康教程(普通高等学校公共体育新形态教材)
- 非线性偏微分方程分析讲义(第6卷英文版)(精)
- 中小学在线教学课例研究
- 数学的惊奇(意想不到的图形和数字)/微百科
- 宋韵医事探析
- 工程制图习题集(第4版)
- 屁头兔餐厅(共4册)(精)
- 创新驱动高质量发展的理论方法和路径研究(精)
- 消化道早癌内镜诊断精要
- 基础摄影(高等院校设计类专业新形态系列教材)