食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
煎茄夹的做法步骤
-
1选择三肥七瘦的猪肉剁成馅。 -
2小葱洗净切碎。 -
3肉馅中放入酱油、味极鲜、胡椒粉、生姜粉、白糖、淀粉、盐少许、鸡精。 -
4顺时针搅拌上劲。 -
5放入葱花拌匀。 -
6放入一勺食用油拌匀。 -
7面粉中放入一个鸡蛋。 -
8慢慢加水搅拌无颗粒的面糊。 -
9茄子切成切成茄夹，第一刀不切断，第二刀切断。 -
10里面抹上淀粉。 -
11塞上肉馅。 -
12平底锅中放入少许的油烧热，转小火，茄盒放入面糊中挂糊放入平底锅中煎。 -
13小火慢慢煎至两面金黄。 -
14中途可稍微盖下锅盖，让肉馅易熟些，勤翻面，防止煎糊了。 -
15成品。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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晚餐
- 炒小青菜
- 娃娃脸纸杯蛋糕
- 三寸南瓜蛋糕
- 黑椒带鱼
- 鲜虾水煎包
- 韩式泡菜锅
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- 杏鲍菇炒肉片
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- 蓝莓果酱 by：no_morning（普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人）
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- 金针菜木耳骨汤
- 一言已定
- 一言抄百总
- 一言既出，如白染皂
- 一言既出，金玉不移
- 一言既出，驷马难追
- 一言穷理
- 一言立信
- 一言而喻
- 一言而定
- 一言蔽之
- 一言订交
- 一言赖语
- 一言陷人
- 一言难尽
- 一言难磬
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- 寄孟涂（清·姚瑩）
- 寄孟熙高隐（明·张经）
- 寄孟贞（明·释函可）
- 寄孟进士（唐末宋初·谭用之）
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