“影院的爆米花就挺好，不知道为什么又弄包超市的爆米花来。很显然，超市这个焦糖味玉米花不及影院版本受青睐，一多半，剩到了最后。不吃就扔掉。然而，在寻到垃圾桶之前，有什么在脑子里闪过。它最终被放在了厨房案台上。
用这剩下的爆米花来做一杯奶饮。最省事的，是直接冲泡而饮之，爆米花应该能保持完整颗粒吧？但并不想要这样的效果。当爆米花被牛奶充分浸软之后用料理机粉碎之，再滤去无法破碎的皮渣，让它完全与牛奶融为一体，无法分出你我。用破壁机的效果应该会更好，但这样也不错。焦糖玉米味的牛奶，被爆米花里的黄油染成黄色。很甜，用两盒牛奶来配它，大概才是自己惯常的甜味。”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
焦糖玉米奶饮的做法步骤
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1用料：焦糖味玉米花45克，牛奶250克。 -
2将焦糖味玉米花和牛奶一起倒入容器中。 -
3搅拌均匀，浸泡半小时以上，让玉米花充分浸透牛奶。 -
4倒入料理机中。 -
5反复搅打，成浓稠奶浆。 -
6倒入漏勺中过滤一遍。 -
7即成。
小窍门
焦糖玉米与牛奶的比例可以根据自己口味酌情调整。
若用破壁机搅打，口感更加细腻。
焦糖玉米甜味很足，打好的奶饮无需再加糖。
若用破壁机搅打，口感更加细腻。
焦糖玉米甜味很足，打好的奶饮无需再加糖。
使用的厨具：食物调理机
所属分类：
饮品
家常菜
早餐