“这么热的天气，最适合来个快手炒饭，荤素都有了，味道还不错
??”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
杂锦炒饭的做法步骤
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1海米用热水稍泡，冷水洗净，除米饭跟鸡蛋，生菜切碎，其他切成丁。 -
2锅放油，炒鸡蛋，炒碎后盛出。 -
3为节省时间，我用了两锅。。平底锅热锅放油，炒生菜，翻炒变色关火；炒锅热锅放油，葱头爆锅后放胡萝卜，翻炒后放海米，火腿肠，米饭。 -
4加入米饭后用铲子把米饭压扁后不停翻炒。 -
5大火炒个几分钟后加鸡蛋。 -
6加生菜，小葱，放盐。 -
7放蚝油。 -
8翻炒匀后就可出锅。 -
9成品。 -
10一般我都喜欢加上辣椒酱拌着吃。??
小窍门
炒饭时一定要大火
使用的厨具：炒锅
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