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诗文
干烧大虾
释义
食材明细
主料
对虾
适量
辅料
蒜末
适量
盐
适量
白糖
适量
鸡精
适量
咸甜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
干烧大虾的做法步骤
1
虾去虚脚,背部剪开去掉纱线,用酒腌制片刻。
2
锅热加少许油,8成热,转中火放入对虾。
3
把多余的油另外用盆装着,可以做其它的菜,(我是用来做了西红柿蛋花汤,很鲜美的)。
4
两边煎至去水份。
5
放入蒜末出香味,加酒少许,放入少量清水,加少许盐,白糖,鸡精,中煮开入味。中途翻一下面,这样入味均匀,留少许汤汁。
6
装盘,肉嫩汤鲜美。散发浓浓的蒜香。
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更新时间:2025/10/1 12:02:16