“刚买了个硅胶模具，冰糕赶紧做起来。儿子也很喜欢吃芒果。自己做东西都比较新鲜也没有添加剂，吃着也放心。
冰糕模具里的芒果浆没有加奶油，所以吃着会有一点冰，凉爽一些。
保鲜盒里的放了奶油，口感更顺滑一些，奶味也会重一些，也可以挖球。
步骤都很简单，很多人都可以在家做哦，吃着放心嘛。”
食材明细
- 甜味 口味
- 冷冻 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
芒果冰糕的做法步骤
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1芒果，牛奶，砂糖，蛋黄。 -
2牛奶蛋黄砂糖放搅拌机搅拌均匀。没有搅拌机的可以直接放碗里搅拌均匀就行。 -
3倒入锅里，小火煮的稍微粘稠，放凉。 -
4芒果打成果泥。 -
5芒果泥和牛奶浆混合均匀。 -
6倒入模具放冰箱冷冻。 -
7大概100克左右淡奶油，加点糖用蛋抽打一下，和芒果牛奶浆分两次混合均匀。 -
8冷冻5小时以上。我感觉直接冻一夜不管它，第二天随便就拿出来吃了。 -
9成品。
小窍门
芒果泥不用搅打的过细，随便打一下就行，吃着有果粒感，我觉得还不错。
使用的厨具：搅拌机、煮锅
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