“传统经典的一款菜式，简单美味！”
食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
扇贝粉丝蒸的做法步骤
-
1买回新鲜扇贝，清洗干净滤干。 -
2将粉丝用清水泡开，几分钟即可。 -
3准备适量蒜蓉，我喜欢多放蒜蓉，这样蒸出来很香。 -
4加入花生油，生抽，蚝油，一点点盐，鸡精搅拌均匀成酱汁。 -
5一个扇贝卷一手指头粉丝放上面，码放盘内。 -
6一个一小勺酱汁，喜欢吃辣可以加辣椒，最后在边上撒些许清水，因为粉丝会吸收水份，不然蒸出来很干。 -
7水开锅后，中大火放入蒸8分钟即可。 -
8鲜。 -
9不腻的鲜香。
使用的厨具：蒸锅
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