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诗文
扇贝粉丝蒸
释义
“传统经典的一款菜式,简单美味!”
食材明细
主料
扇贝
700克
龙口粉丝
1小扎
小米辣
几个
辅料
蒜蓉
适量
生抽
适量
花生油
适量
盐
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
蒜香 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
扇贝粉丝蒸的做法步骤
1
买回新鲜扇贝,清洗干净滤干。
2
将粉丝用清水泡开,几分钟即可。
3
准备适量蒜蓉,我喜欢多放蒜蓉,这样蒸出来很香。
4
加入花生油,生抽,蚝油,一点点盐,鸡精搅拌均匀成酱汁。
5
一个扇贝卷一手指头粉丝放上面,码放盘内。
6
一个一小勺酱汁,喜欢吃辣可以加辣椒,最后在边上撒些许清水,因为粉丝会吸收水份,不然蒸出来很干。
7
水开锅后,中大火放入蒸8分钟即可。
8
鲜。
9
不腻的鲜香。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 家常菜 海鲜 夏季食谱
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更新时间:2025/6/2 1:10:12