食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末蒸豆腐的做法步骤
-
1肉末加入料酒，姜末，黑胡椒，生抽，少许的油搅拌均匀腌制片刻。 -
2将豆腐分别铺在盘中和小盅中，因为家里有孩子，小盅是不辣的那一份。 -
3锅热倒油倒油放入葱花爆香。 -
4放入肉末煸炒。 -
5煸炒至九成熟。 -
6装起一部分放在小盅里，给孩子的那份。 -
7锅中剩余的部分，加入一大勺郫县豆瓣酱。 -
8翻炒均匀，关火。 -
9均匀地铺在豆腐上，和不辣的小盅一起放入蒸锅，12分钟左右。 -
10成品。 -
11近拍 -
12香辣入味。
小窍门
喜欢鲜嫩口感的可以用嫩豆腐，我用的一般硬度的豆腐配合肉末口感更醇厚一些。生抽本咸，郫县豆瓣酱也有咸味，所以没有再放盐。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 新疆蚝油炖羊肉排骨
- 懒人微波炉披萨
- 好吃的馅饼
- 【花样包菜】嘻唰唰，仿日式“家常炸包菜”
- 【平淡的幸福】简单的蒜酱猪蹄
- 葱香野生小鲫鱼
- 蒜泥紫米苋
- 咸菜炒蚕豆
- 莴笋两吃之清炒莴笋叶
- 【花样包菜】手撕包菜
- 康乃馨
- 换个方法吃豆腐—茄汁煎酿油豆腐
- 【花样包菜】五彩福袋
- 双色【抹茶。可可馒头】
- 口袋面包
- 土豆炒香干
- 荠菜蛋饼
- 腐乳包菜
- 香菇油菜
- 【平淡的幸福】黄酱辣烧豆腐
- 双色薯仔饼
- 清炒韭菜
- 极（鸡）品丸子
- 红烧半边鱼
- 椒盐豆渣饼
- 好的太感谢了用英语怎么说
- 好的食物使你身体健康用英语怎么说
- 好离什么什么的成语
- 好离好散
- 好管什么什么的成语
- 好管闲事
- 好紧张用英语怎么说
- 好羡慕你用英语怎么说
- 好羡慕用英语怎么说
- 好肉什么什么的成语
- 好肉剜疮
- 好自为之
- 好自什么什么的成语
- 好自矜夸
- 好船什么什么的成语
- 贺新郎 及第作（宋·姚勉）
- 贺新郎 友人以感事长调见示元韵答之（当代·熊东遨）
- 贺新郎 叔母生日用许侍郎奕所和 去岁词韵（宋·魏了翁）
- 贺新郎 吉席（宋·辛弃疾）
- 贺新郎 同刘元实唐与正陪叶丞相饮（宋·陈亮）
- 贺新郎 同父见和，再用韵答之（宋·辛弃疾）
- 贺新郎 听琵琶（宋·陈纪）
- 贺新郎 吴园次太守五十初度（清·宋琬）
- 贺新郎 呈李容齐学士（清·宋荦）
- 贺新郎 告词（当代·卢青山）
- 贺新郎 和其年（清·龚鼎孳）
- 贺新郎 和刘宰潜夫韵（宋·夏元鼎）
- 贺新郎 和刘潜夫韵（宋·陈以庄）
- 贺新郎 和惠检阅惜别（宋·吴潜）
- 贺新郎 和曹宝庵舍人赠柳叟敬亭（清·龚鼎孳）
- 职场人脉投资课程
- 4CC和1+1的证明(兼及关于宇宙和生命的思索)
- 淡定的人生耐得住寂寞
- 玩转职场的10条社交策略
- 杰出犹太商人枕边书
- 别找借口找方法(附光盘)
- 四十惑不惑
- 哈佛教子全书(珍藏版)
- 曾国藩挺经(典藏绘本)
- 庄子纂笺(新校本)/钱穆先生全集
- 古玩风云之战国黄金面具
- 惊魂20000尺
- SPA家族
- 民企二代调查
- 后离婚时代