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诗文
糯米蛋
释义
食材明细
主料
糯米
半斤
辅料
胡萝卜
半根
玉米
半根
青豌豆
一两
盐
三勺
老抽
一勺
蚝油
一勺
白糖
一勺
鸡蛋
八个
原味 口味
蒸 工艺
一天 耗时
普通 难度
糯米蛋的做法步骤
1
糯米提前浸泡一夜。
2
玉米粒,豌豆和胡萝卜洗净,胡萝卜切丁。和糯米放一起,加入盐,老抽,蚝油白糖搅拌均匀。
3
鸡蛋把上面四分之一去掉,倒出蛋清,蛋黄留下备用。
4
把糯米放入鸡蛋里,加入一勺水,上火蒸二十五分钟。
5
成品。
使用的厨具:其他、蒸锅
所属分类: 小吃 家常菜
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更新时间:2025/3/18 11:02:32