食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
甜椒炒鸡杂的做法步骤
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1鸡杂切成片用料酒、盐、少许淀粉抓匀，腌制15分钟 -
2甜椒切片，葱切段，姜切片 -
3炒锅上火，倒入油烧热，煸香葱姜倒入鸡杂翻炒片刻 -
4随后调入老抽、白糖翻炒均匀 -
5再倒入甜椒继续翻炒 -
6最后再放少许盐、鸡精，淋入香油即可
小窍门
1、鸡杂炒制时间不必过长，时间长了，口感更老。
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