“麻辣咸鲜，肉香软嫩。”
食材明细
- 孜然 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
孜然羊蝎子的做法步骤
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1羊蝎子在清水中浸泡一夜，宰坨在加料酒沸水中焯水，冲洗后放入电压力锅，加姜、葱、胡椒、红烧酱油，压二十分； -
2洋葱、老姜切片，黄葱切段； -
3大火、热油，倒入洋葱、老姜、黄葱爆炒出香味； -
4下压好沥水的羊蝎子，约炒； -
5放盐、孜然粉、花椒粉、海椒粉、鸡精； -
6快速翻炒均匀即可。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
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