食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
葡萄干沙琪玛的做法步骤
-
1200克面粉放入一个鸡蛋2克泡打粉适量水。 -
2和成面团盖保鲜膜醒十分钟。 -
3擀成2毫米厚的薄片。 -
4切成细条。 -
5撒点面粉防止粘连。 -
6锅中热油。 -
7油温五成热下锅炸。 -
8金黄色捞出。 -
9锅中放油白糖麦芽糖。 -
10小火慢慢熬制能拉丝。 -
11放入炸好的面条。 -
12模具刷油放入葡萄干，把裹好糖的面条放入模具中压实。 -
13凉透切块即可。
使用的厨具：炒锅
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