食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧翅中的做法步骤
-
1鸡翅焯水。 -
2红干辣椒适量，葱段，蒜瓣，姜片，适量，红烧酱油适量，白糖一勺，盐适量，花椒10-20粒，大料1-2个料酒适量，调成碗汁。做锅放油，油不要太热，6成热吧，倒入碗汁炒香（炖肉料也可以放一些超市有现成的放到调料笼里）。 -
3加入鸡翅翻炒一下。 -
4加水加红烧酱油，调到喜欢的颜色，放入调料笼，小火炖20分钟。 -
5最后收汤出锅。 -
6完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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晚餐
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