食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
白菜木耳爆豆腐的做法步骤
-
1准备食材。 -
2豆腐切成三角形的片，木耳提前泡发洗净撕小片。 -
3兑一个碗汁:2勺醋、1勺酱油、1勺料油、盐适量、胡椒粉少许、1勺淀粉，加适量清水调匀。 -
4准备葱花、姜末。 -
5圆白菜洗净撕成片，用开水焯一下，控水备用。 -
6炒锅放油，油热把豆腐煎至两面金黄盛出备用。 -
7锅里留底油，油热放葱、姜末。 -
8放入豆腐。 -
9倒入兑好的料汁，炒一小会儿，让豆腐入味。 -
10放入木耳、圆白菜。 -
11大火翻炒，淋香油关火。 -
12成品。
使用的厨具：炒锅
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