“简单的调味和做法，味道还不错啦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酱油蒸肉的做法步骤
-
1葱切段、姜切片。精五花肉洗净控干水分。精五花肉比一般五花肉瘦肉多一些。 -
2锅中加冷水，下入五花肉、葱姜、大料、料酒煮开。煮至肉变色有浮沫后，关火捞出。 -
3把五花肉切片。 -
4豆干切两片。 -
5取一大盘，放入葱姜垫底。 -
6上面铺上豆干、五花肉片。淋上少许料酒，多倒一些酱油，没过肉片。腌20分钟。 -
7上锅蒸之前，把豆干、五花肉片翻面，让酱油把另一面也浸泡入味。 -
8大火烧开后，中火再蒸30分钟。 -
9蒸好后，再浸泡10分钟。 -
10生菜洗净，铺在盘子上。 -
11调料简单，很入味。加点豆干，配点生菜，防止油腻。
小窍门
酱油用的海天味极鲜酱油，味道很鲜。因为之前用酱油浸泡腌制，蒸时味道又浓缩了，很入味，不用再加其他调料。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 肉炒白菜滑子蘑
- 西瓜吐司
- 韭菜炒河虾
- 炸藕合
- 五香凤爪
- 炸鸡排
- 五香卤蛋
- 美味鸡肉松
- 香辣花甲
- 汤种香葱培根面包
- 韭菜鸡蛋馅饼
- 秋梨膏
- 猪肉白菜水饺
- 猪肉白菜水饺
- 新疆味道烤羊排
- 蓝莓果酱小饼干
- 葱油手抓饼
- 鸡蛋火腿三明治
- 虾仁滑动
- 酿苦瓜
- 茄汁排骨烩面
- 多彩蛋炒饭
- 酱爆刀豆
- 芝士熔岩面包
- 阿胶核桃糕
- beyond amani
- beyond any doubt
- beyond beauty
- beyond belief
- beyond counting
- beyond dispute
- beyond doubt
- beyond expectations
- beyond eyes
- beyond me
- beyond price
- beyond question
- beyond redemption
- beyond reproach
- beyond the pale
- 浪淘沙令（元·王哲）
- 浪淘沙令（元·王哲）
- 浪淘沙令（元·王旭）
- 浪淘沙令（元·白朴）
- 浪淘沙令（元·白朴）
- 浪淘沙令（元·白朴）
- 浪淘沙令（元·程文海）
- 浪淘沙令（元·程文海）
- 浪淘沙令（元·赵孟頫）
- 浪淘沙令（元·韩奕）
- 浪淘沙令（元·高道宽）
- 浪淘沙令（元·高道宽）
- 浪淘沙令（元末明初·梁寅）
- 浪淘沙令（唐·吕岩）
- 浪淘沙令（唐·李煜）
- 心理学考研知识精讲 高教版 2021
- 层序地层学
- 汉魏六朝文
- 百病国医外治特效方
- 新驾考简明教程 这样学车很简单 第2版
- 全球玉米分子育种专利发展态势研究
- UG NX 12中文版入门、精通与实战
- 冠状动脉影像与生理学
- ICU速查手册
- 2020-2029十年袖珍月历
- ICU临床思维与病例演练
- 西游漫记
- 北京胡同文化之旅
- 北方蔬菜生产实用技术及实践良法
- 蒸压加气混凝土板材墙体构造(19YJT117DBJT19-05-2018)/河南省工程建设标准设计