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诗文 跟着hiyoungmoon 学做--炫彩凉糕
释义
跟着hiyoungmoon 学做--炫彩凉糕的做法
“不久前,在美食好友hiyoungmoon做的炫彩凉糕,就被它那四色凉糕迷住了,馋S了。我最喜欢吃糯米面食,挡不住炫彩美食诱惑,在休息天跟着hiyoungmoon做起来,只是hiyoungmoon做的是如意卷状,我把它做成四色卷了。
尽管天气很热,也挡不住我的热情,我在厨房战高温,乐此不疲。哈哈当糯米糕出锅时,我拿起边角料尝尝,不尝不知道,一尝特好吃,糯糯、细细、甜甜的,比想象好吃。值得推荐!”

食材明细

主料
  • 糯米粉 300克
  • 澄粉 100克
辅料
  • 80克
  • 南瓜 50克
  • 紫薯 50克
  • 绿茶粉 25克
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

炫彩凉糕的做法步骤

  • 跟着hiyoungmoon 学做--炫彩凉糕的做法步骤:1
    1
    准备材料,南瓜和紫薯蒸熟压成泥。
  • 跟着hiyoungmoon 学做--炫彩凉糕的做法步骤:2
    2
    南瓜和紫薯蒸熟,糯米粉、澄粉和糖混合在一起用开水烫成雪花面。揉成面团后另分出三份,分别和南瓜,紫薯,绿茶粉揉成彩色面团
  • 跟着hiyoungmoon 学做--炫彩凉糕的做法步骤:3
    3
    .把面团一块块擀开。擀成大小相等的薄片。一次将每块不同色的面片叠起来。
  • 跟着hiyoungmoon 学做--炫彩凉糕的做法步骤:4
    4
    然后从一边卷起来,成长柱形。用刀切下,见到四色的面片了吧。
  • 跟着hiyoungmoon 学做--炫彩凉糕的做法步骤:5
    5
    用刀切下片,可见四色的面片!
  • 跟着hiyoungmoon 学做--炫彩凉糕的做法步骤:6
    6
    盆子抹店油,防粘。将面片放入盆子,冷水起锅,蒸8-10分钟即可。

小窍门

待凉后,放进容器,进冰箱冷藏即可。
随便看

 

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更新时间:2025/3/8 15:36:15