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诗文 红烧中蹄膀
释义
红烧中蹄膀的做法
“夏天吃蹄膀有点油油的,不过LG是肉食动物,无肉不欢,我就在里面加了两片新鲜柠檬,似乎少了点油腻,多了点清香。”

食材明细

主料
  • 猪蹄膀 一段
辅料
  • 大料 适量
  • 干辣椒 2个
  • 大蒜 适量
  • 柠檬 适量
  • 生姜 适量
  • 香叶 2片
  • 桂皮 适量
配料
  • 老抽 适量
  • 适量
  • 味极鲜酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

红烧中蹄膀的做法步骤

  • 红烧中蹄膀的做法步骤:1
    1
    猪蹄膀放入锅中清水烧开后捞出放入电压力锅,再放入刚好没过猪蹄的清水及所有的调料。
  • 红烧中蹄膀的做法步骤:2
    2
    大概1小时后把煮好的蹄膀连汤放入锅中,大为煮开后,开盖小火煮,直到汤汁变到原来的1/3就好了。
  • 红烧中蹄膀的做法步骤:3
    3
    盛入碗中,放点小葱或香菜就好了。
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/16 10:45:46