食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
三鲜炸丸子的做法步骤
-
1准备食材，肉末，木耳切末，香菇切末，白菜切末，姜切末，葱花 -
2将除了葱花以外的所有食材倒入盆里，加入两茶匙料酒，两茶匙生抽，胡椒粉，三分之一茶匙盐和鸡粉，少许白糖，打入一个鸡蛋 -
3加入少许清水朝一个方向拌匀上劲 -
4加入两茶匙生粉朝一个方向拌匀上劲 -
5撒入葱花 -
6再次拌匀备用 -
7起油锅倒入适量的油烧至五成热，将准备好的肉馅捏成圆子下锅炸制 -
8炸制变色还中小火炸制金黄捞出控油即可 -
9成品 -
10成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐