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诗文
红烧土豆丝
释义
“步骤简单,适合夏日喝粥时食用。”
食材明细
主料
土豆
一个
辅料
小葱
一小把
色拉油
适量
配料
朝天椒糊
两勺
盐
适量
酱油
适量
中辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
红烧土豆丝的做法步骤
1
第一步,将土豆去皮洗净,切丝,然后放进水里浸泡一会。
2
第二步,将色拉油倒进锅里预热,热后火拧小。
3
第三步,沥干水,将土豆丝倒进锅里,将火拧大。
4
第四步,翻炒土豆丝至变色,倒适量酱油,撒盐,加水翻炒。
5
第五步,将朝天辣椒酱倒进锅里,加水翻炒,直至全部土豆丝上沾了辣椒,加微量水焖烧至熟透。
6
第六步,关火,撒部分切好的葱翻炒后起锅。装盘时撒上剩下的葱,看起来好看也好吃,辣椒的量可适量增减。
小窍门
水不要加多,否则会影响味道。
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/25 8:01:44