“#鸡蛋美食#孩子不爱香葱、胡萝卜怎么办？加个鸡蛋烙张饼，好看更好吃。
不知亲是否发现：很多小朋友当然也有些大人，都不喜欢吃香葱、胡萝卜，觉着有怪味不好吃；我的大小伙也是一样，但凡只要看到菜里有香葱、胡萝卜都会极少下筷子，即使你硬逼着让他吃，他也是碍于威怒勉强放进嘴里，面露难色咀嚼半天却不吞咽，严重点还会作恶好久。
没方法，为了让孩子能够营养全面又养成不挑食的好习惯，做为妈妈我总是想点子换着法子让他吃进一点点；跟他说道理的同时，也会将葱姜胡萝卜切大块与食材炖炒、吃时再拣出，这样即有营养又不让他看见、也试过将它们榨水榨汁放入菜中、还试过今儿切丁明日切细丝等等方法，目的就是让孩子能多少吃一点点。
因为孩子还蛮喜欢吃面食的，所以我会时常将香葱、胡萝卜切碎加入鸡蛋和面粉，偶尔也会放点孩子爱吃的火腿肠，调成面糊烙蔬菜鸡蛋饼，加配上一碗米糊或是牛奶、豆浆及坚果啥的；早上时间跟打战似的，这样不出10分种，就能做出一道方便快捷、孩子又爱吃的营养早餐~~~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香葱胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤
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1备好食材 -
2香葱、胡萝卜洗净后切碎沫 -
3将蔬菜沫、鸡蛋一起放入面粉中，加食盐调味 -
4加适量清水调成稀稠面糊（面糊的稀稠程度可依各人喜欢，水量自然也不一样） -
5不粘锅加热后加1汤匙玉米油、接着倒入一半面糊 -
6提起不粘锅随势转一圈、面糊会自动流淌、面饼变大变簿 -
7中小火煎制四周翘边后、用锅铲掀起翻面 -
8待双面都煎制金黄色关火 -
9出锅装盘、继续煎另一半面糊 -
10全部煎好后切小块上桌，再配一碗稀粥，真的是又香又好吃哈
小窍门
1、烙饼的簿厚，可根据各人喜欢，没有统一标准
2、煎制时开中小火就好，不会糊不易焦，颜色也漂亮
2、煎制时开中小火就好，不会糊不易焦，颜色也漂亮
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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