食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
双色馒头的做法步骤
-
1备好材料。 -
2将水及酵母混合。除了抹茶粉，将所有材料混合。 -
3揉成光滑面团。 -
4较小的加抹茶粉做成抹茶面团。 -
5将面团分成一大一小两份面团，较大的面团当白色。 -
6将白面团擀长一点儿，抹茶面团擀窄一点长方形。 -
7将两者面团叠合后。 -
8卷成圆柱体。 -
9将面团切成等份，将面团直接放入蒸锅内，盖上蒸笼盖子，进行最后发酵约２０分钟。 -
10发酵后，锅中放入冷水，放上蒸笼从冷水蒸起，全程约20分钟。 -
11成品图@@双色馒头。
使用的厨具：蒸锅
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