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诗文 中式点心 圣诞老人
释义
中式点心 圣诞老人的做法
“传说每到12月24日晚上,有个神秘人会乘驾由9只驯鹿拉的雪橇在天上飞翔,挨家挨户地从烟囱进入屋里,然后偷偷把礼物放在好孩子床头的袜子里,或者堆在壁炉旁的圣诞树下。这个就是圣诞老人。传统的中式点心不仅受人喜欢,还具有很大的可塑性,让我们一起用传统的中式点心演绎来演绎西方传统节日中的圣诞老人。”

食材明细

主料
  • 糯米粉 120克
  • 大米粉 130克
  • 开水 60克
辅料
  • 红曲粉 适量
  • 可可粉 适量
  • 绿色果粉 适量
  • 蓝色果粉 适量
  • 黄色果粉 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

圣诞老人的做法步骤

  • 中式点心 圣诞老人的做法步骤:1
    1
    把粉类混合均匀。
  • 中式点心 圣诞老人的做法步骤:2
    2
    加入开水揉成软硬合适的面团。
  • 中式点心 圣诞老人的做法步骤:3
    3
    取200克左右的米粉团加入红曲粉揉匀。
  • 中式点心 圣诞老人的做法步骤:4
    4
    取70克米粉团加入黄色果粉揉成团。
  • 中式点心 圣诞老人的做法步骤:5
    5
    取少许米粉加入可可粉揉成小团。
  • 中式点心 圣诞老人的做法步骤:6
    6
    用黄色的米粉团做圣诞老全的头部
  • 中式点心 圣诞老人的做法步骤:7
    7
    用红色的米粉团做圣诞老人的身体和帽子。
  • 中式点心 圣诞老人的做法步骤:8
    8
    用原色的米粉团装饰圣诞老人的胡子和眉毛。
  • 中式点心 圣诞老人的做法步骤:9
    9
    再装上手臂。
  • 中式点心 圣诞老人的做法步骤:10
    10
    用可可米粉团做眼睛和衣服的装饰。
  • 中式点心 圣诞老人的做法步骤:11
    11
    再装上圣诞老人的腿和靴子。
  • 中式点心 圣诞老人的做法步骤:12
    12
    全部做好的样子。
  • 中式点心 圣诞老人的做法步骤:13
    13
    再用红色米粉团做圣诞老人的大口袋。
  • 中式点心 圣诞老人的做法步骤:14
    14
    用蓝色和绿色的米粉团做成礼物合子。
  • 中式点心 圣诞老人的做法步骤:15
    15
    再做一个拐杖糖果。
  • 中式点心 圣诞老人的做法步骤:16
    16
    做好后码入蒸笼。
  • 中式点心 圣诞老人的做法步骤:17
    17
    大火蒸15分钟左右即可。
  • 中式点心 圣诞老人的做法步骤:18
    18
    蒸好后拿出晾凉。再装饰一下。

小窍门

小贴士:水的用量要根据粉类的干湿度调整,不要一下子全部加入,做这种造型的粉团不能太湿不然不好整形。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/15 11:06:38