“喜欢麻辣味的腊肠(不知超市小票上为何写麻辣挂肠?哎，不管它了。)配上荷兰豆和樱桃萝卜，冲淡它的咸味，中午米饭就它了??好吃美味的荷兰豆炒腊肠!色泽艳丽，麻辣咸鲜!”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
荷兰豆炒腊肠的做法步骤
-
1适量水开，荷兰豆绰水捞出。 -
2过凉水备用。 -
3樱桃萝卜切薄片备用。 -
4半截麻辣腊肠切片。 -
5蒜切片，小米椒一个切丝。 -
6炒锅适量花生油热，放花椒爆香，放姜末炒香。 -
7荷兰豆和樱桃萝卜片放入翻炒均匀。 -
8腊肠片放入翻炒三四分钟。 -
9半勺蚝油，开水适量翻炒。 -
10出锅前半匙盐。(因为腊肠是麻辣味的，本身带咸味，蚝油也有咸味，故只放一点盐。) -
11放蒜片小米椒丝翻匀出锅。 -
12盛盘。 -
13成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生