“这款乡村面包是由全麦粉及干果组合，营养丰富，口感香醇
是早餐主食不错滴选择~~”
食材明细
- 其他 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
全麦蓝莓碧根果软欧包的做法步骤
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1蓝莓干用朗姆酒浸泡待用 -
2碧根果掰成小粒 -
3将除蓝莓干和碧根果以外的材料按先液体后粉类秩序放入面包机中 -
4选择和面程序20分钟 -
5放入蓝莓干和碧根果，继续和面10分钟 -
6放面包机桶内进行基础发酵 -
7发酵至两倍大 -
8取出面团按压排气。滾圆，松驰15分钟 -
9发酵篮内撒上面粉 -
10面团光面朝下放入到发酵篮中 -
11放入烤箱，开发酵功能38度，40分钟。烤箱内放一碗温水，保持湿度 -
12发酵好的生坯扣在烘焙纸上 -
13割出十字，将生坯连带烘焙纸一并拖入烤盘中 -
14烤箱预热上下管200度，放中层烤30分钟 -
15完成~~ -
16成品 -
17成品
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
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