食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
花色蛋糕的做法步骤
-
1蛋清加1克柠檬汁，50克白砂糖分三次倒入用电动打蛋器打发成硬性发泡待用，另用一容器倒入牛奶玉米油白糖混合手动打匀称，使油乳充分交融。 -
2混合好的油乳加入20克玉米淀粉和100克低筋面粉，刮刀翻拌成泥 -
3打发好的蛋清分两次加入油乳泥中，炒菜一样拌匀，至颜色一致 -
4把蛋糕糊平均分成两份，其中一半加入可可粉 -
5可可粉蛋清糊高于纯蛋清糊的份量，这样更比较容易让花色蛋糕在烤制当中有流动状态，让形色自然。 -
6我用的量是八寸蛋糕模具，一勺蛋清糊加一勺可可蛋糕糊，交替倒入。最好都倒在模具中心位置 -
7直至倒完，成棒棒糖花纹 -
8用一支牙签由外而内向中心位置划拨，到中心即停，依次进行。 -
9烤箱预热150℃十分钟，调至130℃烤30-35分钟即可。中途观察上色程度，每个烤箱的温度脾气不同，适时操作，放置烤糊 -
10取出模具倒过来，拿起在30公分处震一下，容易脱模，放烤网待凉。 -
11切块食用，清新可口，比全蛋的味道更好哦
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 初试臊子面
- 韩式泡萝卜
- 焖油豆角
- 简单豆香花包
- 地锅鸡 带饼
- [炸酱面.花样做]---木耳肉酱面
- 营养素食【奶油白酱沙拉】附奶油白酱做法
- 【炸酱面，花样做】 心灵美炸酱面
- 牛肉丸荠菜汤
- 秋季首选甜品：雪梨川贝润肺汤
- 四川名菜贵妃鸡翅
- 快速早餐蛋糕【黑加仑玛芬】
- 香菇海鲜疙瘩汤
- 家常菜----【五花肉烧扁豆】
- 辣炒蛇瓜
- 彩椒西芹炒鸡片
- 奶香玉米小馒头
- 吊瓜烧豆丹
- 养生豆浆---茉莉绿茶豆浆
- 杏仁南瓜小圆子羹
- 家常凉拌牛肉
- 甜面酱炒米饭
- 润肠通便养生豆浆---香蕉可可豆浆
- 【简单制作的花样饼大全】双色南瓜薄饼
- 无糖无油微波橙汁戚风蛋糕
- 什么财什么道的成语
- 什么责什么效的成语
- 什么责什么说的成语
- 什么责什么负的成语
- 什么责什么逃的成语
- 什么贤什么人的成语
- 什么贤什么佞的成语
- 什么贤什么功的成语
- 什么贤什么势的成语
- 什么贤什么厄的成语
- 什么贤什么历的成语
- 什么贤什么变的成语
- 什么贤什么善的成语
- 什么贤什么圣的成语
- 什么贤什么士的成语
- 再赋纪实（宋·许及之）
- 再赋羊羔酒（宋·周必大）
- 再赋老树篇为少参公寿（明末清初·屈大均）
- 再赋芭蕉（宋·李纲）
- 再赋荔枝楼（宋·陆游）
- 再赋葺居三绝（宋·苏辙）
- 再赋薄薄酒（宋·敖陶孙）
- 再赋解嘲（宋·朱熹）
- 再赋郡沼双莲三绝（宋·范成大）
- 再赋酬吴鞠潭（宋·施枢）
- 再赋酴醾赠志宏（宋·李纲）
- 再赋醒心亭（宋·姜特立）
- 再赋颂二首（宋·韩维）
- 再赋风雨龙吟楼诗（近现代末当代初·徐震堮）
- 再赋（宋·丁谓）
- 市场营销实务(中职部分第3版十四五职业教育国家规划教材)
- 人生五事
- 工业机器人技术及应用(高等职业院校互联网+系列精品教材)
- 企业财务会计实训与练习(第11版十四五职业教育国家规划教材配套用书)
- FPGA数字系统设计(新工科建设电子信息类系列教材)
- 信息技术基础实训教程(应用型人才培养精品教材)
- 数控技术与操作(高等职业教育智能制造系列新形态教材)
- 欢乐与忧伤三部曲(共3册)
- 筝技小曲(1)/何占豪精编古筝作品选集
- 十分有趣的为什么(彩绘注音版)/陪伴孩子成长的知识宝库
- 教师专业成长(机理研究及培养路径建构)/知困书系/上海教师教育丛书
- 汉代与孙吴国家基层管理手段比较研究：以出土简牍为中心
- 茅盾全集（套装全42册）（两箱1套）
- 同一条河流系列丛书：泗水边的大学·中庸·论语·老子（全四册）（精装）
- 熊十力历史哲学思想研究