食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
花色蛋糕的做法步骤
-
1蛋清加1克柠檬汁，50克白砂糖分三次倒入用电动打蛋器打发成硬性发泡待用，另用一容器倒入牛奶玉米油白糖混合手动打匀称，使油乳充分交融。 -
2混合好的油乳加入20克玉米淀粉和100克低筋面粉，刮刀翻拌成泥 -
3打发好的蛋清分两次加入油乳泥中，炒菜一样拌匀，至颜色一致 -
4把蛋糕糊平均分成两份，其中一半加入可可粉 -
5可可粉蛋清糊高于纯蛋清糊的份量，这样更比较容易让花色蛋糕在烤制当中有流动状态，让形色自然。 -
6我用的量是八寸蛋糕模具，一勺蛋清糊加一勺可可蛋糕糊，交替倒入。最好都倒在模具中心位置 -
7直至倒完，成棒棒糖花纹 -
8用一支牙签由外而内向中心位置划拨，到中心即停，依次进行。 -
9烤箱预热150℃十分钟，调至130℃烤30-35分钟即可。中途观察上色程度，每个烤箱的温度脾气不同，适时操作，放置烤糊 -
10取出模具倒过来，拿起在30公分处震一下，容易脱模，放烤网待凉。 -
11切块食用，清新可口，比全蛋的味道更好哦
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 青椒魔芋肉片
- 秘制酱汁泡凤爪
- 桃胶炖皂角米
- 蒜苔炒蛋
- 辣拌鱼腥草
- 芝士鸡蛋火腿包
- 奶油提子冰淇淋??
- 玫瑰味黑芝麻核桃仁糖
- 苔条花生米
- 翡翠虫草花
- 喷香辣子清江鱼难抵挡
- 蛤蟆皮草煎饼
- 南瓜馒头
- 花样猫耳朵
- 五谷米糊
- 巧克力热牛奶
- 松炸小丸子
- 腊肠煲仔饭
- 蜜蜂酸奶
- 鲜花素挞
- 饺子皮版手抓饼
- 腊味拼盘
- 羊肉萝卜汤
- 凉拌田七叶
- 豆酱烩茄子
- come after
- come again?
- come again
- come alive
- come all
- come along
- come along with
- come and get
- come and go
- come apart
- come apart at the seams
- come around
- come as a shock
- come as a surprise
- Come as you are
- 哭法纬济同学（明·释函是）
- 哭泽孺方先生二首（宋·刘克庄）
- 哭浚儿（清·李锴）
- 哭浦周二公（明·杨爵）
- 哭涂移愚教授（宋·俞德邻）
- 哭涧泉韩仲止二首（宋·戴复古）
- 哭淑则（明·黎景义）
- 哭清远权宰楼海司法二首（宋·李昴英）
- 哭渭夫二兄（宋·郑獬）
- 哭湖广省郎中刘遵道（元·成廷圭）
- 哭漳州蔡温老秀才（宋·郭祥正）
- 哭漳浦师（清·钱澄之）
- 哭潘义荣二首（宋·郑刚中）
- 哭潘令（宋·王琮）
- 哭潘孟与（明·李之世）
- 舰艇
- 跟<红楼梦>学诗词
- 祖母绿 海蓝宝石 绿柱石族其他宝石
- 基于提高过程安全绩效的整合管理体系和指标指南
- 海战论 影响战争方式的战略经典
- 不一样
- 夜宴图
- 故事照亮未来(2020版)
- 青春尤里卡——庄老师陪你度过"青葱"岁月 2
- 史高治的光辉岁月外传(精)/迪士尼大师系列
- 天书奇谭/上海美影经典动画故事
- 影视文化 第22辑
- 南南合作可再生能源技术转移模式探索(精)
- 世界政治研究 2020年.3 总第7辑
- 高速铁路钢-混叠合连续梁桥建造技术