网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酱肘子
释义
“简简单单做下酒必备的硬菜“酱肘花””
食材明细
主料
猪肘子
1个
辅料
老汤
适量
香叶
4片
草果
1个
炖肉料包
1个
黄酱
40克
老抽
适量
肉蔻
1个
葱
适量
冰糖
适量
食盐
适量
八角
适量
姜
适量
咸鲜 口味
酱 工艺
一小时 耗时
普通 难度
酱肘子的做法步骤
1
肘子凉水下锅加入葱姜和料酒,水开后去除血沫和杂质。
2
焯过水的肘子仔细拔去细毛,清洗干净。(焯过水再去毛更容易)
3
酱料:老汤、炖肉料包、黄酱、葱姜、八角、桂皮、香叶、草果、肉蔻、冰糖等调料
4
把处理干净的的肘子放入高压锅中加入所有调料
5
加入老抽
6
盖好盖子,上汽后改小火压30分钟
7
关火后不要急着捞出,肘子浸泡至还有温热时捞出。
8
剔去大骨
9
用保鲜膜包成卷,凉透后撕去保鲜膜切片
10
凉透后切片即可食用。
小窍门
卷捆肘子一定在肘子还温热的时候,肘子凉了不易成形。
使用的厨具:高压锅
所属分类: 私房菜 鲁菜 老人 午餐
随便看
山药蓝莓千层蛋糕
番茄鱼片汤
花样面
紫菜番茄沙拉
樱桃萝卜青瓜鸡胸肉沙拉
香肠海带芽生菜面
水晶锅贴
蓝莓山药泥
菠萝闷饭
清汤泡面
椰蓉藕糍
莲藕排骨汤
香卤鹌鹑蛋
香炸藕条
凉拌意大利螺丝粉
肉煎香菇土豆
阿甘锅盔
椒盐烤虾
三明治
海带骨头汤
丝丝入扣红烧肉
家常小炒肉
芥末酱拌菠菜粉丝
香椿炒鸡蛋
蘑菇炒菜心
风什么什么改的成语
风什么什么散的成语
风什么什么新的成语
风什么什么旅的成语
风什么什么旎的成语
风什么什么时的成语
风什么什么明的成语
风什么什么易的成语
风什么什么晒的成语
风什么什么晦的成语
风什么什么晷的成语
风什么什么暄的成语
风什么什么暖的成语
风什么什么暝的成语
风什么什么月的成语
瑞鹤仙 寿刘庶仙(明末清初·王夫之)
瑞鹤仙 寿叶路钤二月初一(宋·王迈)
瑞鹤仙 寿夫人(宋·无名氏)
瑞鹤仙 寿妇人七十三十一月廿二(宋·无名氏)
瑞鹤仙 寿宫观待制九月十三(宋·无名氏)
瑞鹤仙 寿序庵乃岳东峰何翁八十(明·夏言)
瑞鹤仙 寿提举(宋·无名氏)
瑞鹤仙 寿李为好(明末清初·王夫之)
瑞鹤仙 寿王之朝(宋·陈著)
瑞鹤仙 寿王侍郎九月廿七(宋·无名氏)
瑞鹤仙 寿秦伯和侍郎(宋·朱耆寿)
瑞鹤仙 寿翁丹山(宋末元初·刘辰翁)
瑞鹤仙 寿虞守三月初十(宋·欧阳光祖)
瑞鹤仙 寿词(明·陈霆)
瑞鹤仙 寿谈守教母六十(明·王立道)
医药工作应用文(供高等职业教育药学类药品制造类食品药品管理类医学技术类卫生管理类等相关专业使用第4版十二五职业教育国家规划教材)
农产品质量安全检验检测技术(产地环境)/农产品质量安全检验检测系列丛书
鸟(精)/我的认知书
饲料分析与检测(第3版普通高等教育农业农村部十三五规划教材)
思想道德修养与法律基础学习指导(2020年修订版普通高等教育农业农村部十三五规划教材)
旅游职业英语
管理沟通(第4版21世纪工商管理类学科专业课教材)
启功体硬笔书法技法训练(行书)/名家书法技法丛书
电子商务设计师2013至2018年试题分析与解答
新课改背景下语文教学刍议
Revit MEP 2019管线设计从入门到精通
荆门统计年鉴(2020)(精)
杜维诺依50首初中级钢琴练习曲(作品298\300适合3-6级程度学习)/钢琴小博士曲库乐谱系列
儒学简明读本(上下)/中国传统文化普及教育丛书
链能(区块链与产业变革治理现代化)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/12/22 15:42:26