网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酱肘子
释义
“简简单单做下酒必备的硬菜“酱肘花””
食材明细
主料
猪肘子
1个
辅料
老汤
适量
香叶
4片
草果
1个
炖肉料包
1个
黄酱
40克
老抽
适量
肉蔻
1个
葱
适量
冰糖
适量
食盐
适量
八角
适量
姜
适量
咸鲜 口味
酱 工艺
一小时 耗时
普通 难度
酱肘子的做法步骤
1
肘子凉水下锅加入葱姜和料酒,水开后去除血沫和杂质。
2
焯过水的肘子仔细拔去细毛,清洗干净。(焯过水再去毛更容易)
3
酱料:老汤、炖肉料包、黄酱、葱姜、八角、桂皮、香叶、草果、肉蔻、冰糖等调料
4
把处理干净的的肘子放入高压锅中加入所有调料
5
加入老抽
6
盖好盖子,上汽后改小火压30分钟
7
关火后不要急着捞出,肘子浸泡至还有温热时捞出。
8
剔去大骨
9
用保鲜膜包成卷,凉透后撕去保鲜膜切片
10
凉透后切片即可食用。
小窍门
卷捆肘子一定在肘子还温热的时候,肘子凉了不易成形。
使用的厨具:高压锅
所属分类: 私房菜 鲁菜 老人 午餐
随便看
韭菜鸡蛋盒子
油焖大虾
冰赤豆
木瓜牛奶
青椒土豆丝
青椒回锅肉
蛋饼菜叶汤
姜片南瓜
黑木耳杏鲍菇炒黄瓜
玉米胡萝卜炖排骨
带鱼炖豆腐
蜂蜜柠檬
紫薯芋圆酒酿鸡蛋
鲜香原味鸡翅
香辣泥鳅
葡萄多多冰饮
干锅虾
白灼芥兰
榨菜丝肉丝炒毛豆
番茄炒豆腐干
淡菜干炒猪肉
凉拌豆芽粉丝
懒人版老干妈焖面
快手早餐鸡蛋饼
五花肉虾皮烧冬瓜
东什么余什么的成语
东什么佳什么的成语
东什么先什么的成语
东什么入什么的成语
东什么再什么的成语
东什么千什么的成语
东什么半什么的成语
东什么南什么的成语
东什么压什么的成语
东什么吹什么的成语
东什么圣什么的成语
东什么坦什么的成语
东什么处什么的成语
东什么复什么的成语
东什么大什么的成语
独酌(明·沈守正)
独酌(明·王世贞)
独酌(明·王世贞)
独酌(明·王彦泓)
独酌(明·谢晋)
独酌(明·贝琼)
独酌(明·赵完璧)
独酌(明·郭谏臣)
独酌(明·郭谏臣)
独酌(明·顾甗)
独酌(明末清初·屈大均)
独酌(清·金锷)
独酌(清·陆炳)
独酌(清·鲍存晓)
独酌(清末民国初·曹家达)
我的漫长岁月/钢琴教学与演奏艺术译丛
音乐与社会学观察(艺术世界与文化产品)
穷富在你自己(年轻人必读的巴菲特50条忠告)
东北亚地区发展报告(2011版2010)/教育部哲学社会科学系列发展报告
哈利路亚/读写新概念蚂蚁小说
常用建筑材料进场复验手册
乡村兽医培训教程(新型农民职业技能培训教材)
当代农村经济管理实务教程(中高级农经师考试参考用书)
望岩/亚\华裔美国文学译丛
思念/七曜文库
营养与膳食(供护理助产等专业使用全国高等卫生职业教育护理专业双证书人才培养十二五规划教材)
文艺复兴时期艺术如数家珍(了如指掌)
生物工程专业实验教程(21世纪高等院校精品教材)
思想政治理论核心考点归纳与预测(2013全国硕士研究生入学统一考试新东方考研政治培训教材)
7天精通AutoCAD2012(附光盘)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/23 5:46:39