网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酱肘子
释义
“简简单单做下酒必备的硬菜“酱肘花””
食材明细
主料
猪肘子
1个
辅料
老汤
适量
香叶
4片
草果
1个
炖肉料包
1个
黄酱
40克
老抽
适量
肉蔻
1个
葱
适量
冰糖
适量
食盐
适量
八角
适量
姜
适量
咸鲜 口味
酱 工艺
一小时 耗时
普通 难度
酱肘子的做法步骤
1
肘子凉水下锅加入葱姜和料酒,水开后去除血沫和杂质。
2
焯过水的肘子仔细拔去细毛,清洗干净。(焯过水再去毛更容易)
3
酱料:老汤、炖肉料包、黄酱、葱姜、八角、桂皮、香叶、草果、肉蔻、冰糖等调料
4
把处理干净的的肘子放入高压锅中加入所有调料
5
加入老抽
6
盖好盖子,上汽后改小火压30分钟
7
关火后不要急着捞出,肘子浸泡至还有温热时捞出。
8
剔去大骨
9
用保鲜膜包成卷,凉透后撕去保鲜膜切片
10
凉透后切片即可食用。
小窍门
卷捆肘子一定在肘子还温热的时候,肘子凉了不易成形。
使用的厨具:高压锅
所属分类: 私房菜 鲁菜 老人 午餐
随便看
酸菜白肉
椰丝薄脆片
爱心南瓜饼
花朵面包
卷卷面包(冷藏发酵法)
魔芋烧鸭
香干炒萝卜
麻辣素干锅
刀切面包(冷藏发酵法)
清水鱼火锅
小小红糖餐包(冷藏发酵法)
飘香酥肉
酱萝卜
芝麻酱烧饼
卤鸡爪
板栗巧克力蛋糕
东北锅包肉
萌萌的南瓜小面包
洋葱炒牛肉
酸奶椰丝排包
葡萄干司康
芝士沙拉包
松软法式面包
欧式胚芽面包
重庆辣子鸡
什么什么龟鱼的成语
什么什么龟龄的成语
什么什么龟龙的成语
什么什什么子的成语
什么什什么山的成语
什么仁什么义的成语
什么仁什么亲的成语
什么仁什么仁的成语
什么仁什么勇的成语
什么仁什么器的成语
什么仁什么富的成语
什么仁什么己的成语
什么仁什么度的成语
什么仁什么德的成语
什么仁什么恩的成语
方仲美博学有文而时时使酒依吴明卿居武昌从(明·王世贞)
方仲闇招同袁履善张汝元黄元枢陈忠父游湖上(明·胡应麟)
方众甫过我山园有赠(明·王世贞)
方伯吴公过访话旧先是吴公北上余邂逅于金陵(明·胡应麟)
方伯周公挽诗(明·符锡)
方伯孙先生居宪长时论荐官迁国子博士代书奉(明·林光)
方伯岑蒲谷年丈宅上赋别之任(明·区元晋)
方伯求持卷见过有赠(明·欧大任)
方伯滕公由岭南过访不值二首(明·胡应麟)
方伯滕公起任岭南喜而有作(明·胡应麟)
方伯苓徐彦伯胡静父王孟博吴云从同集茅生斋(明·胡应麟)
方伯费公卜葬先太夫人有日适自闽迁粤过里襄(明·欧大任)
方伯金公顾白沙次韵答之(明·陈献章)
方伯陈公以覃思再膺诰命(明·卢龙云)
方何二公回自郡所得不同作诗戏之(宋·王洋)
三月后的五卷/诗人思想者史作柽系列
培养心情与人格--人生基本目标教育
HSK捷径--汉语水平考试应试对策与考点精练(附光盘初中等)/北大版HSK应试辅导丛书
清理与超越(重读马克思文本的意旨基础与方法)/北京大学马克思主义哲学研究青年学者文丛
你肯定会哭/日本女作家都市小说系列
开启青少年智慧的幽默故事
无处为家
THE TRIUMPH OF PAINTING
3DS MAX R7建筑效果图实例教程(附光盘)
私奔去远方
仰观
恋人
Pro\ENGINEER Wildfire2.0中文版通用模块设计工程实践及范例
顺口溜
花镜(白螺系列悬念小说)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/12 9:46:41