食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
清炖狮子头的做法步骤
-
1将五花肉去皮切碎，用刀剁成米粒大小的馅。 -
2莲藕去皮切成小碎丁；枸杞浸泡开，葱姜打成汁；白菜、油菜洗净备用。 -
3肉馅中加入莲藕碎，调入盐、料酒、胡椒粉拌匀。 -
4加葱姜水搅拌均匀，再逐渐加入清水顺同一方向搅拌至上劲。 -
5砂锅底层铺入一层白菜，将调好的肉馅制成大丸子放入。 -
6加足量清水，调入少许盐、料酒，用大白菜盖在肉丸上。 -
7大火烧开后转小火炖1.5小时，放入枸杞再炖5分钟，出锅前放入油菜心即可。 -
8清淡爽口，香滑软嫩。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
苏菜
淮扬菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
- 香橙蛋糕
- 团圆菜-胡萝卜炒金针菇
- 香炸鸡柳
- 蜜汁叉烧肉
- 红烧多宝鱼
- 腊猪蹄炖海带
- #团圆饭#南瓜百合粥
- 黄豆猪蹄汤
- 海鲜清汤面
- #烤箱菜#烤土豆
- 棉花糖蛋糕卷
- 培根荷兰豆
- 自制酸奶
- 鱼香肉丝
- 桂圆煮彩色汤圆
- 炒菠菜
- 胡萝卜鸡蛋饼
- 蓝莓干面包
- 玉米面南瓜蒸饺
- 卤牛肚
- 手指饼干
- 【快速发面小妙招】做馒头包子均可，只需简单几步，蜂窝组织丰富，柔软劲道，配料比例超详细！
- 脆烤土豆泥
- 重庆小面
- 培根卷肠
- meet over
- meet queen
- meet robisunnyday
- meet the good
- meet them
- meet with
- Me flag
- melanchthon on predestination
- melanchthon philipp
- mellowed meaning
- mellowed out
- mellow mushroom
- mellow out
- melodic death metal
- melodic intonation therapy
- 秋途暮息（宋·曾丰）
- 秋邸二调（清·曹尔堪）
- 秋郊作（唐·韦应物）
- 秋郊偶成（明·江源）
- 秋郊喜稼（明·庞嵩）
- 秋郊夕望（唐·马戴）
- 秋郊早行（清·朱景英）
- 秋郊晓兴（宋·王庭圭）
- 秋郊晓行（宋·欧阳修）
- 秋郊晚望（宋·释善勤）
- 秋郊晚望（明·区怀年）
- 秋郊晚望（金·赵沨）
- 秋郊晚眺次敬亭韵（清·敦敏）
- 秋郊晚眺（清·林遇春）
- 秋郊暮望（清·李忠鲠）
- 恋爱NG17秒
- 新疆平叛纪事
- 怦怦Love爱情巡演
- 肿瘤放射治疗学(第4版)(精)
- 毛泽东选集(第1卷)
- 新视野大学英语(附光盘听说教程2教师用书第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 毛泽东选集(第2卷)
- 毛泽东选集(第4卷)
- 毛泽东选集(第3卷)
- 历史哲学--一种再审视/后现代历史哲学译丛
- 大学生健康教育
- 爱情英语脱口秀(附光盘)/秀出一口好英语丛书
- 听钱钟书讲文学
- 魅力英文(Ⅱ给幸福留一扇门英汉典藏版)
- 听黄仁宇讲中国历史