食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
清炖狮子头的做法步骤
-
1将五花肉去皮切碎，用刀剁成米粒大小的馅。 -
2莲藕去皮切成小碎丁；枸杞浸泡开，葱姜打成汁；白菜、油菜洗净备用。 -
3肉馅中加入莲藕碎，调入盐、料酒、胡椒粉拌匀。 -
4加葱姜水搅拌均匀，再逐渐加入清水顺同一方向搅拌至上劲。 -
5砂锅底层铺入一层白菜，将调好的肉馅制成大丸子放入。 -
6加足量清水，调入少许盐、料酒，用大白菜盖在肉丸上。 -
7大火烧开后转小火炖1.5小时，放入枸杞再炖5分钟，出锅前放入油菜心即可。 -
8清淡爽口，香滑软嫩。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
苏菜
淮扬菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
- 香炸奥尔良鸡翅
- 水煎饺
- 香蕉派
- 葱油拌鸡丝
- 自己晒豆角咯~
- 素炒小油菜
- 炸肉丸
- 棒子骨营养汤
- 水晶凉皮
- 鸡汤滚紫菜肉丸汤
- 蔓越莓蛋糕
- 杨梅苹果饮
- 炒疙瘩
- “凉拌菜”石斛花拌基围虾
- 辣椒炒鸡丁
- 南瓜粥
- 小满日食记《清江之吻》
- 南瓜米粉疙瘩汤
- 蔓越莓蒸蛋糕
- 酱烧茄子
- 千叶纹方糕
- 芋头泥糖水
- 洋葱豆腐炒肉
- 取西瓜果肉
- 白辣椒炒肉
- 什么什么尿溺的成语
- 什么什么局天的成语
- 什么什么局面的成语
- 什么什么局，的成语
- 什么什么屁滚的成语
- 什么什么屁股的成语
- 什么什么层出的成语
- 什么什么层层的成语
- 什么什么层峦的成语
- 什么什么居上的成语
- 什么什么居之的成语
- 什么什么居卑的成语
- 什么什么居大的成语
- 什么什么居方的成语
- 什么什么居显的成语
- 千秋岁（宋·无名氏）
- 千秋岁（宋·晁端礼）
- 千秋岁（宋·晁补之）
- 千秋岁（宋·曹勋）
- 千秋岁（宋·欧阳修）
- 千秋岁（宋·石孝友）
- 千秋岁（宋·秦观）
- 千秋岁（宋·谢逸）
- 千秋岁（宋·赵彦端）
- 千秋岁（宋·赵闻礼）
- 千秋岁（宋·陈克）
- 千秋岁（宋·高伯达）
- 千秋岁（宋·黄庭坚）
- 千秋岁（当代·张文胜）
- 千秋岁（明·俞彦）
- 石磊山水画
- 宪法运作的实证分析
- 治县要鉴
- 温暖的龙卷风/莎拉公主
- 老师的秘密/莎拉公主
- 意外的奖章/莎拉公主
- 曾祖母的来信/莎拉公主
- 爸爸失踪了/莎拉公主
- 谁是小偷/莎拉公主
- 经济法(高职高专规划教材)
- 爱心魔法师(注音版)/张秋生小巴掌经典童话
- 馋小猪的灵敏鼻子(注音版)/张秋生小巴掌经典童话
- 农民金融与保险知识300问/社会主义新农村建设书系
- 新蕾STORY101(2011.08下半月总第299期)
- 新编演讲与口才(中高职院校人文素质教育十二五规划教材)