诗文 | 自制油条(泡打粉版) |
释义 |
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食材明细
自制油条的做法步骤
小窍门
1每个人的面粉吸水性不太一样水分自己酌情添加
2按压面团时手沾了水要稍微甩干一下不要滴滴答答的就开始压面会让面团过于稀哦 3这个方子如果水少了面团会有点厚重比较不够松软面团就是要比较粘手比较软的最后炸出来才会比较蓬松酥脆 4小苏打主要是怕你面更酥脆的这样油条才会外脆里软必须要加哦! 5炸油条时因为油温很高所以要及时翻动以免炸糊咯~ 6喜欢吃甜的朋友可以加点糖可以做成甜的油饼?? 7用筷子压油条时可以沾点水防沾
使用的厨具:不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类:
主食
家常菜
早餐
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