食材明细
- 中辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉末蒸茄子的做法步骤
-
1准备食材 -
2茄子切条加入半茶匙盐腌制五分钟 -
3茄子挤出腌制出的多余水份，摆盘备用 -
4起油锅倒入适量的底油烧至五成热下肉末炒至变色，加入一茶匙料酒 -
5加入小米辣，蒜末，姜末爆香，放入两茶匙生抽，三分之一茶匙鸡粉调味 -
6将炒好的肉末浇在茄子上 -
7上锅大火烧开蒸十五分钟即可 -
8撒上葱花 -
9成品 -
10成品
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
朋友聚餐
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