食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣土豆丝的做法步骤
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1土豆切丝泡水里，洗去淀粉，多洗几次… -
2洗干净捞出，控干水分！ -
3干辣椒切段（辣椒籽倒出来，和辣椒放油里炒下特香）、小葱切段。备用 -
4热锅凉油，依次放入干辣椒和小葱爆香！ -
5倒入土豆丝，迅速翻炒，加入盐鸡精翻炒均匀！ -
6最后沿锅边倒入适量醋！搅拌均匀，出锅！ -
7酸辣土豆丝出锅！ -
8快手菜，配碗米饭！OK
小窍门
全程大火炒，快速出锅！不然不会脆爽！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 以春水船如天上坐老年花似雾中看平声字分韵（元末明初·顾瑛）
- 以春盂送茂恭蒙以古诗为谢次韵奉酬（宋·喻良能）
- 以春草碧色分韵送朱师古知雒县得色字（宋·李流谦）
- 以曾益州筇杖并诗赠九十七左翁（明·王世贞）
- 以月团为十二郎生日之寿戏为数小诗（宋·朱松）
- 以服散枪赠殷钧别诗（南北朝·王筠）
- 以朝鸡送樊氏兄弟效鲁直体作两绝（宋·王灼）
- 以李约交游晚岁重为韵作五绝句别韩二十七（宋·晁说之）
- 以李蓟丘竹木荒寒图赠潘少承（明·黎民表）
- 以来禽果饷煚庵（明·杨慎）
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