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诗文
糖醋排骨肉
释义
食材明细
主料
排骨肉块
适量
洋葱
两颗
辅料
糖
1勺
蒜
1小颗
葱
半段
酱油
适量
醋
适量
姜
半块
八角
一颗
咸甜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
糖醋排骨肉的做法步骤
1
准备配料
2
洋葱切条,最好不要太细,细了收汁的时候一煮可能就没了。但是也不要太粗
3
我用的是排骨上的肉块,因为妈妈本来买的排骨有点多,想用来包饺子吃,正好我用了,用排骨也是一样的,这是焯好切好的,凉水下锅焯,焯好过边水比较干净
4
等油锅热了,先放八角姜蒜然后放肉块,用手扇一下,感觉有香味了盛出备用
5
另起油锅,等油热了放糖,炒糖色,先放入洋葱
6
放肉块,翻炒后加水至没过食材
7
收汁出锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐
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更新时间:2025/3/17 7:19:30