“现在的人，个个都有自己的压力。刚毕业的为工作，工作稳定的为家庭，已经成家立业的为上下老小。总而言之，言而总之没有人觉得生活是一件轻松的事情。为了生计熬夜加班，四处奔波；为了家庭早出晚归，朝九晚五。停一停吧，怎么停得下来？脚步慢点都不行呢。在这样高压的环境中，作息不规律，饮食不正常，很多人为此熬出了胃病。不过再怎么忙，抽出两分钟，暖暖自己的胃吧。
醪糟即糯米酒，又称江米酒、甜酒、酒酿。是糯米经过根霉（还有少量的毛霉和酵母）发酵后的产品。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
醪糟鸡蛋汤圆的做法步骤
-
1准备好鸡蛋、醪糟和汤圆。 -
2锅内加适量清水煮沸，加入醪糟、冰糖。 -
3加入汤圆。这个看个人的量来加，吃多少放多少。 -
4将鸡蛋打入碗中，搅打成均匀的蛋液。 -
5待汤圆浮上水面。 -
6将蛋液倒入锅内，不要去搅拌，待蛋液变成蛋花即可关火盛出。
小窍门
汤圆浮上水面，说明汤圆已经煮熟。