“紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的百倍；紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，常吃紫菜补碘补铁补血；而虾仁含钙丰富，夏季时令菜丝瓜则是美容佳品，紫菜汤的做法非常的简单，即使从没做过菜得人都能做出来，但营养丰富，三者搭配一起相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。如果嫌虾仁比较腥的童鞋，先有少量的油将虾仁炒一下，滴入几滴料酒下去，然后加水煮汤，这样味道就更加鲜美。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
虾仁紫菜丝瓜汤的做法步骤
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1准备好原材料，虾仁提前用水泡一下； -
2将虾仁和泡过虾仁的水去除杂质后倒入锅中煮锅汤； -
3将虾仁和泡过虾仁的水去除杂质后倒入锅中煮锅汤； -
4丝瓜煮至微微透明后加入适量的盐； -
5加入适量的胡椒粉调味； -
6最后放入紫菜，泡软后关火即可盛入钵中。 -
7端上桌了。
小窍门
1.虾仁提前泡过，注意煮汤时要将泡虾仁中的杂质滤去；2.丝瓜煮到微微透明就可以调味，最后加入紫菜泡软即可；3.喜欢的话可以加入几滴香油。
使用的厨具：煮锅
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