食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
地三鲜的做法步骤
-
1土豆去皮后切滚刀块，大小像橘子瓣 -
2茄子去皮后切滚刀块。比土豆略大。
-
3青椒用手掰成小块。
-
4葱姜蒜切沫备用。
-
5制作碗汁，两勺酱油+一勺盐+一勺老抽+两勺糖+一勺水淀粉。拌匀备用。
-
6锅中下大油。略微冒烟时候下入土豆炸制。
-
7待油温升高后，土豆变成焦黄色时候。下入茄子。一起炸制。
-
8待茄子变成焦黄色的时候，下入青椒，快速拌匀，马上捞出所有菜品，备用。
-
9锅中不留油，下入葱姜沫煸炒，倒入碗汁进锅中。待汤汁冒泡。下入所有炸好的备菜。快速翻炒，加入蒜沫，炒匀出锅！完成
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 莲藕肉丸子
- 江南风味～炒年糕
- 四喜丸子
- 戚风夹心蛋糕
- 炸萝卜丸子
- 麻辣金针菇
- 花生酱小酥
- 青椒肉丝
- 三丝拼盘
- 松软鹿纹土司—里面有惊喜！
- 里脊肉炒山药
- 炸肉圆
- 幸福炒三丝
- 盗版--糖醋里脊
- 紫薯葵花酥
- 皮塔饼
- 紫薯黑豆浆
- 酥炸馒头片
- 腊肉萝卜干
- 烤海苔
- 葱油鸡蛋烤饼
- 清蒸秋葵金针菇
- 香菇炖排骨
- 木香、果香、鱼香【红雪松烤龙利鱼】
- 半糖酸奶蛋糕卷
- love story
- lovestruck
- love to distraction
- love to do
- love triangle
- lovey
- lovey-dovey
- loving
- -loving
- loving
- loving care
- loving couple
- loving home
- loving kindness
- lovingly
- 宣风馆题壁和王大伯安（明·顾璘）
- 宣风馆（明·严嵩）
- 宣麻（宋·梅尧臣）
- 室中三关（宋·释原妙）
- 室中屏去长物戏作（宋·陆游）
- 室中放鸟出笼（近现代·张秉衡）
- 室之外为堂堂不能不客故宽广依制（明·郭之奇）
- 室人墓下（宋·叶茵）
- 室人生朝（金·元德明）
- 室妇叹（元·马祖常）
- 室思诗六章（魏晋·徐干）
- 室空（宋·释文珦）
- 宥老楮（宋·苏轼）
- 宥蚁（宋·释居简）
- 宦园吟（明·吴琏）
- 怪诞行为学(2非理性的积极力量)(精)
- 怪诞行为学(4诚实的真相)(精)
- 要求太多的餐馆/将将少年文库
- 非常非常好(精)
- 知识的错觉(为什么我们从未独立思考)(精)
- 2018出国留学蓝皮书(基于留学中介评价指数)
- 粗糙食堂+一个人的幸福餐
- 特立独行刘强东
- 怎样才叫会说话(掌控话语权的13种沟通技巧)(精)
- 诸子百家(共14册)》(精)/中信国学大典
- 物联网时代(新商业世界的行动解决方案)(精)
- 大颠覆(从3D打印到3D制造)(精)
- 绅士的日常(男士个人形象进阶全书)(精)
- 领导力(商业领袖经营之道)
- 华为管理(任正非的12堂经营管理课)