食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
地三鲜的做法步骤
-
1土豆去皮后切滚刀块，大小像橘子瓣 -
2茄子去皮后切滚刀块。比土豆略大。
-
3青椒用手掰成小块。
-
4葱姜蒜切沫备用。
-
5制作碗汁，两勺酱油+一勺盐+一勺老抽+两勺糖+一勺水淀粉。拌匀备用。
-
6锅中下大油。略微冒烟时候下入土豆炸制。
-
7待油温升高后，土豆变成焦黄色时候。下入茄子。一起炸制。
-
8待茄子变成焦黄色的时候，下入青椒，快速拌匀，马上捞出所有菜品，备用。
-
9锅中不留油，下入葱姜沫煸炒，倒入碗汁进锅中。待汤汁冒泡。下入所有炸好的备菜。快速翻炒，加入蒜沫，炒匀出锅！完成
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 桂花芝麻鸡蛋饼
- 南瓜小兔馒头
- 清蒸帝王蟹
- 烘培小白的烘培之旅----葱香苏打饼干
- 香辣肉丝
- 香煎小土豆
- 炸萝卜丸子
- 糖醋酥小刀鱼
- 芒果冰皮月饼馅
- 一品蟹汤
- 广式蛋黄月饼
- 红烧鱼
- 炸萝卜丝肉丸子
- 葱姜爆炒大闸蟹
- 五花肉炒梅豆
- 香菇炖鸡
- 素炒双孢菇
- 五花肉炒西葫芦
- 萝卜丝丸子青菜汤
- 清蒸大闸蟹
- 韭菜猪肉馅水饺
- 扇贝丁三鲜馅饺子
- 韩式辣焖鲫鱼
- 中秋节拼盘
- 肉末鱼香茄子
- 安静平安用英语怎么说
- 安静是不可能用英语怎么说
- 安静的被子用英语怎么说
- 安顺九中用英语怎么说
- 安魂什么什么的成语
- 安魂定魄
- 宋什么东什么的成语
- 宋什么之什么的成语
- 宋什么什么仁的成语
- 宋什么什么冶的成语
- 宋什么什么削的成语
- 宋什么什么墙的成语
- 宋什么什么蚁的成语
- 宋什么什么面的成语
- 宋什么吴什么的成语
- 集古 戏荅（金末元初·李俊民）
- 集古 戏遣（金末元初·李俊民）
- 集古 招饮（金末元初·李俊民）
- 集古挽乔仙（明·岑尔孚）
- 集古 新居（金末元初·李俊民）
- 集古 无睡（金末元初·李俊民）
- 集古 旧游（金末元初·李俊民）
- 集古 早行（金末元初·李俊民）
- 集古 春夜（金末元初·李俊民）
- 集古 春怨（金末元初·李俊民）
- 集古 春感（金末元初·李俊民）
- 集古 春望（金末元初·李俊民）
- 集古 晚菊（金末元初·李俊民）
- 集古 暮春（金末元初·李俊民）
- 集古 有别（金末元初·李俊民）
- 成本会计实训与练习(21世纪高职高专财经类系列教材)
- 成大事一定要有好心态
- 梦想之路--吴晓求资本市场研究文集
- 成本会计(21世纪高职高专财经类系列教材)
- 爱伦·坡幽默小说选/外国幽默作家丛书
- 财务会计(高职高专财会系列教材)
- 谋杀启事/阿加莎·克里斯蒂侦探推理系列
- 藏书室女尸之谜/阿加莎·克里斯蒂侦探推理系列
- 管理会计(21世纪高职高专财经类系列教材)
- 飞过沧桑的蝴蝶
- 湖畔光影--湖北师院人文讲演录
- 美国期货市场法律规范研究/期货与金融衍生品系列丛书
- 单人房
- 爱斯基摩王子
- 西欧金融史