“革命菜，原名野茼蒿，也叫安南草。曾因红色娘子军革命先烈们曾以此充饥，故叫革命菜。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
清炒革命菜的做法步骤
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1把菜洗净，择去梗外老皮，切段。 -
2把蒜扒皮洗净，切片备用。
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3把锅烧热放油，油热后放三分之二蒜片爆香，放菜翻炒后放蚝油，加盐，将剩余蒜片放入。翻炒断生即可关火。
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4装盘上桌。叶有野菜之青香，梗有清脆之口。味道不错哟????
小窍门
用猪油较香，蒜也可一次爆锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜