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诗文 韭菜煎包
释义
韭菜煎包的做法
“在这个季节里最适合的就是吃韭菜了,韭菜可以炒着吃,可以做饭,可以包包子”

食材明细

主料
  • 韭菜 500g
  • 鸡蛋 8个
  • 粉条 200g
  • 面粉 700g
辅料
  • 7g
  • 生抽 5g
  • 五香粉 4g
  • 20g
  • 酵母 7g
  • 咸鲜 口味
  • 烤 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 高级 难度

韭菜煎包的做法步骤

  • 韭菜煎包的做法步骤:1
    1
    鸡蛋打散
  • 韭菜煎包的做法步骤:2
    2
    韭菜切好
  • 韭菜煎包的做法步骤:3
    3
    粉丝泡好煎碎
  • 韭菜煎包的做法步骤:4
    4
    全部弄好的粉条
  • 韭菜煎包的做法步骤:5
    5
    锅里加入油加入鸡蛋
  • 韭菜煎包的做法步骤:6
    6
    然后快速炒散炒匀
  • 韭菜煎包的做法步骤:7
    7
    炒好的鸡蛋加入韭菜及粉条里
  • 韭菜煎包的做法步骤:8
    8
    加入盐
  • 韭菜煎包的做法步骤:9
    9
    加入五香粉
  • 韭菜煎包的做法步骤:10
    10
    搅拌均匀
  • 韭菜煎包的做法步骤:11
    11
    加入一点生抽
  • 韭菜煎包的做法步骤:12
    12
    700克面粉加入酵母提前发好,发好的面团排气醒半小时
  • 韭菜煎包的做法步骤:13
    13
    擀成面皮
  • 韭菜煎包的做法步骤:14
    14
    包上馅
  • 韭菜煎包的做法步骤:15
    15
    包好的包子
  • 韭菜煎包的做法步骤:16
    16
    电饼铛预热加入包子
  • 韭菜煎包的做法步骤:17
    17
    煎一分钟加入一碗水
  • 韭菜煎包的做法步骤:18
    18
    煎至水干
  • 韭菜煎包的做法步骤:19
    19
    然后加入面粉水
  • 韭菜煎包的做法步骤:20
    20
    再次煎水干
  • 韭菜煎包的做法步骤:21
    21
    然后就可以吃了
  • 韭菜煎包的做法步骤:22
    22
    好吃美味
  • 韭菜煎包的做法步骤:23
    23
    成品

小窍门

面粉要提前柔好,发面的时候在弄馅
使用的厨具:电饼铛、平底锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜   包子  
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更新时间:2025/3/18 21:52:35