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诗文
全麦黑芝麻饼干
释义
食材明细
主料
低筋面粉
100克
全麦粉
30克
鸡蛋
30克
辅料
食盐
1/4小勺
黄油
90克
绵白糖
50克
香草精
少许
泡打粉
1/4小勺
芝麻
10克
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
全麦黑芝麻饼干的做法步骤
1
黄油室温软化,加入全部量的糖搅匀;加入盐及香草精继续用打蛋器搅打至颜色变浅,体积膨大
2
分次加入全蛋液,每加一次充分搅匀后再加下一次,直到全部加完
3
低粉及泡打粉混合过筛,加入全麦粉,倒入拌好的黄油中,用刮刀拌匀;倒入芝麻,拌匀成面糊
4
取15g左右的面糊,用手揉成圆球状,直接放在烤盘上;压平,入160度预热的烤箱烘烤25分钟左右,熄火后继续用余温焖10分钟
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/10/1 15:55:27