“人初生，本如白纸平淡无奇，之所以最后可以丰富多彩，是因为我们会遇到各种各样的人和事。正是不同人不同性格，不同事物不同属性，促使我们产生不同的情绪去面对，也正是这样，我们才能体验人生百味！
好比这盘炒面，如果仅仅只有面条，那索然无味。然而，当材料如此丰富，当你享受成品的时候，面条已不再味如鸡肋，反而有其它各种材料的酸辣鲜美，让人吃得津津有味！
欲享缤纷人生，淡看世事异同！
祝所有朋友都如同这盘炒面，各自拥有缤纷人生！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
什锦炒面的做法步骤
-
1看一看潮汕肉饼（这肉饼吃法很多种哦，非常好吃，回头有时间发一些跟肉饼有关的菜。这次炒面里用到的肉饼不用特别多，切一小块切成小条就好。） -
2凉面1斤（1斤面就是2个大人和1个小孩的份量，亲们可以根据自家人数定份量。一般情况下一个大人半斤面够吃了。） -
3绿豆芽和胡萝卜丝。 -
4面条除外，其他所有材料洗干净准备好！肉饼切小条，虾去壳顺便加少许盐腌制，火腿肠切片，鸡胗切片，胡萝卜抽丝，葱切段。 -
5锅热油。 -
6打入鸡蛋。 -
7将鸡蛋稍微煎一下。（先煎鸡蛋可起到预防粘锅的作用。） -
8倒入肉饼，虾，火腿，鸡胗。 -
9将荤菜翻炒均匀后放入素菜，绿豆芽、胡萝卜丝和葱段。 -
10将所有的菜翻炒。 -
11加入适量盐和鸡精调味。 -
12所有菜翻炒均匀，加入适量水。 -
13加入辣椒面。（辣椒面的量根据个人喜好定。） -
14加入面条。 -
15加入适量酱油。 -
16加入孜然粉。（以前不知道炒面，炒粉或者炒饭可以加入孜然粉，宝哥做给我们母子吃的炒粉面里边会加，那味道真的是提高一个档次，非常好吃！） -
17翻炒均匀即可出锅。 -
18出锅装盘。
小窍门
炒饭或者炒面加入孜然粉味道非常好哦！更多美食文章可以关注公众号：xinxi58181527，感谢各位朋友的支持！
使用的厨具：炒锅
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