诗文 | 抹茶漩涡蛋糕 |
释义 |
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食材明细
抹茶漩涡蛋糕的做法步骤
小窍门
1、 蛋白不用打的特别硬,比做戚风的蛋白霜软一点就行。
2、 拌蛋糕糊的时候一定要注意不能搅拌。 3、 每台烤箱的温差不同,一定要根据自己烤箱的脾气来调整温度。长帝这款烤箱带有热风循环的CR32KEA太阳风烘焙烤箱,所以选择热风循环,普通烤箱直接上下管就可以。 4、 烤盘的尺寸是28*28,此配方适用于这个尺寸的烤盘。 5、 装饰可以随心所欲,抹面也不必太精致。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
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