“经常吃冰糖炖梨,可祛除痰热、滋阴润肺，我每次感冒咳嗽吃这个都很管用。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
冰糖炖雪梨的做法步骤
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1准备好雪梨和冰糖。 -
2雪梨洗净削去外皮。 -
3将雪梨内核掏干净。 -
4把冰糖放到里面。 -
5在炖盅内加一点点水，把雪梨放进去。 -
6将炖盅放进蒸锅，小火炖一个小时即可。 -
7蒸好的雪梨装到碗里，用勺子划开即可食用。
小窍门
1、如果你觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去籽，切成块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅一起蒸软就可以了。
2、雪梨在蒸的过程中自己会出很多汁水，所以炖盅内加一点点水就可以了。
3、此方适应于风热感冒，如果是风寒感冒加几粒花椒一起炖。
2、雪梨在蒸的过程中自己会出很多汁水，所以炖盅内加一点点水就可以了。
3、此方适应于风热感冒，如果是风寒感冒加几粒花椒一起炖。