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诗文	红烧肉
释义	食材明细 主料 五花肉 500g 辅料 食用油 适量 生抽 2勺 蚝油 2勺 糖 适量 八角 2个 料酒 2勺 老抽 1勺 葱 适量 干辣椒 适量 生姜 1块 咸甜 口味 焖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 红烧肉的做法步骤 1 准备食材：五花肉切方块、姜切片、干辣椒、八角 2 锅里放油烧热放入五花肉翻炒 3 把五花肉煸炒出油放入姜片、八角、干辣椒炒香 4 放入料酒、老抽、耗油、生抽翻炒上色 5 放入水没过五花肉大火烧开，转小火烧烂 6 放盐、糖再焖5分钟 7 出锅 8 盛盘，散上葱花 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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