“上次尝试了鱼香茄子，感觉味道不错，今天换汤不换药，把茄子换作杏鲍菇，配上私人调制的酸甜汁，味道一如既往滴好呀。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鱼香杏鲍菇的做法步骤
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1准备好材料：杏鲍菇洗净用手撕成长条形，木耳泡发后洗净，意大利香肠切丁，辣青椒切小 -
2热锅，不需要放油，把杏鲍菇放进去煸炒，去除水分
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3煸炒好的杏鲍菇放置一旁备用
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4炒意大利肠
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5炒两分钟左右，把青椒放进去一起翻炒
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6然后把杏鲍菇和木耳放进去
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7调小半碗鱼香汁：一勺生抽+一勺醋+两勺清水+一勺白糖+一勺生粉，搅拌均匀
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8锅里的菜基本炒熟的时候，把鱼香汁拎上去，继续翻炒一两分钟
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9调味出锅
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10成品图
使用的厨具：平底锅
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