“以前的烧饼都是用吊炉，将饼坯帖在炉壁内，烤出的烧饼风味十足。随着时代的进步吊炉烧饼已经很少见了，想吃烧饼只能用烤箱来解决了，虽说味道与吊炉的无法比拟，但已经很不错了。想吃烧饼的亲们可以试试。”
食材明细
- 葱香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
葱香烧饼的做法步骤
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1把饼皮材料混合一起。 -
2和成光滑面团，盖保鲜膜静置5分钟左右。
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3葱切葱花，把油酥材料混合成团。
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4将饼皮包入油酥，收口朝下。
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5擀成长方形。
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6从左边折向三分之一处。
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7右边再折回来。完成一次三折。
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8再擀成长方形。
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9继续完成一次三折。总共是两次三折。
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10再擀成正方形，上面抹上一层薄薄的植物油，洒入适量盐及葱花。
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11再完成一次三折。
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12切小块。
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13取其中一块擀长擀薄。
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14上面抹一层蜂蜜，沾上熟白芝麻。
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15入预热好的烤箱中190度20分钟左右。
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16取出晾凉。
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17成品。
小窍门
面团无需发酵。操作过程中，面团会有些醒发。烧饼要擀薄一些。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
主食
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早餐