食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红烧羊排的做法步骤
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1羊肉洗净沥水 -
2准备食材：干红辣椒、花椒、八角、葱姜蒜
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3热锅下油，把姜蒜、花椒、八角爆香
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4放红辣椒炒出香味
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5羊肉下锅翻炒
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6炒干水分，出油
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7加入黄酒、生抽、老抽、耗油翻炒上色，
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8加水超过羊肉，大火烧开转小火焖炖60分钟左右
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9剩三分之一水分，加盐糖转中火再煮10分钟
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10汤汁烧干出锅
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11成品图
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12成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 炸茄盒
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- 与梁同庵王说作夜坐风幡堂（明·释函是）
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