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诗文	蒜香鱼块
释义	食材明细 主料 鱼块 500g 辅料 香炸粉 适量 蒜头 3瓣 姜 适量 鸡蛋 1个 蒜香 口味 炸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 蒜香鱼块的做法步骤 1 鱼洗净，切块。 2 加入姜，盐，料酒，酱油腌制二十分钟。 3 姜蒜切碎 4 鸡蛋打散，鱼块裹一层蛋液 5 再裹一层香炸粉 6 放入油锅炸，炸至两面金黄 7 鱼块炸好，捞出沥干油 8 姜蒜，盐，料酒，胡椒粉，鸡精，少许水煮开 9 倒入鱼块，翻炒，均匀裹上汁即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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