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诗文
特色地瓜饼
释义
食材明细
主料
地瓜
2个
玉米粒
10g
豌豆
10g
辅料
虾
30g
甜椒
10g
面粉
100g
鸡蛋
2个
面包糠
100g
原味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
特色地瓜饼的做法步骤
1
准备地瓜,可以是煮地瓜,也可以买现成烤地瓜,我用的就是烤地瓜
2
地瓜去皮,压成泥
3
胡萝卜和甜椒切小块,虾煮熟后切小块,玉米粒和豌豆加盐焯水
4
地瓜和蔬菜混合,调味,可以是甜味或者咸味
5
压成饼状
6
先裹面粉
7
再鸡蛋液最后面包糠
8
水果萝卜切去两头
9
用筷子,这样切不断底部,横竖切
10
白醋和白糖调水,泡制
11
地瓜饼入烤箱180度,先烤12分钟,取出观察,依据大小决定时间,我的一共烤了20分钟
12
成品可以配沙拉酱,番茄酱,乳酪,混合饼的时候可以加奶酪,烤出来能拉丝
13
依据喜欢摆盘
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/6/23 8:05:23